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mercredi 22 décembre 2010

Vin de Cahors : une année de combats

L'assemblée générale du syndicat de défense de l'AOC Cahors s'est déroulée hier à Puy-l'Evêque. Si la crise secoue toujours le monde vigneron, des motifs d'espoirs se font aussi jour pour le vin de Cahors. Le dossier de la hiérarchisation sera celui de 2011.
Château d'Arquies
Domaine des Boulbènes
 Plus que jamais, les coudes serrés, les vignerons du syndicat de défense AOC vin de Cahors, sont décidés à avancer pour faire la nique à cette maudite crise. L'assemblée générale, organisée hier après-midi, à Puy-l'Evêque, devant quelque 200 vignerons, n'a pas versé dans une sinistrose pourtant facile, malgré quelques incompréhensions liées à des décisions de l'Etat pas toujours très faciles à décrypter. Récolte faible, vignerons en proie à de grosses difficultés financières, arrachages en hausse : le tableau, noir comme le malbec, est connu. Maurin Bérenger, le président du syndicat de défense, s'est montré réaliste sur la situation vécue par ses confrères mais aussi très offensif, à l'heure où l'appellation va fêter son quarantième anniversaire : « Je lance un appel à la majorité silencieuse pour qu'elle se réapproprie ce syndicat de défense qui veut défendre les plus fragiles, les plus dépendants ». Pour le président de l'AOC, les rapports de force engagés ces derniers mois ont porté leurs fruits : « Nous avons fait monter les cours du vrac et nous devons arriver à 100 euros l'hectolitre ; dès janvier. Pour y arriver, il faut continuer à se faire respecter pour se faire entendre. Nous ne devons pas être les victimes unilatérales dans un marché devenu une jungle ». Des prix rémunérateurs, voilà évidemment le nerf de la guerre. Pour Maurin Bérenger « nous n'avons rien à faire sur les premiers prix. Le hard discount, ça n'est pas notre place. Il nous faut être sur des marchés rémunérateurs, d'autant plus avec moins de volumes ». Très remonté, Jean Labroue, le très actif responsable de la commission « Actions syndicales » a prôné le maintien de la mobilisation. 2011 devrait également être celle de la relance du fameux dossier de la hiérarchisation. Une position partagée par la majorité et Alain Janicot, négociant et président de l'UIVC, qui a aussi plaidé « pour le raffermissement des cours ». 2011, l'année des combats. La villa Cahors malbec en juin 2011 Le maire de Cahors et président du Grand Cahors, Jean-Marc Vayssouze est intervenu hier en début de journée, pour apporter son soutien aux actions des vignerons : « Nous devons tous travailler ensemble de Cahors à Soturac ». Il en a profité pour confirmer que les travaux de la villa Cahors Malbec débuteront en janvier et que cet espace de marketing, de dégustation, véritable vitrine œnotouristique de l'appellation, partagé avec l'office de tourisme du Grand Cahors, sera inauguré en juin 2011.
 Le chiffre : 30 HECTOLITRES > à l'hectare. C'est en moyenne la récolte 2010, historiquement basse.
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