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mardi 12 juillet 2011

Le retour de Sandrine au pays du vin de Thézac-Perricard


Du 01/06/2011 au 30/09/2011


Terroir


 
Le retour de Sandrine au pays du vin de Thézac-Perricard
Le retour de Sandrine au pays du vin de Thézac-Perricard

Sous l'appellation de vin de pays de Thézac-Perricard, forte aujourd'hui de 6,9 hectares, Sandrine produit 13 000 bouteilles, deux fois plus qu'à ses débuts. Vendange manuelle depuis 2008, officiellement en reconversion bio depuis 2010, Sandrine Annibal cherche à transcender les raisins de ce terroir aux portes du Quercy. Venue au vin par le chemin de la dégustation, elle donne un fruité intense au domaine de Lancement en apportant toute sa sensibilité féminine, notamment lors de la vinification. Entre Agen et Cahors, le vin de pays de Thézac-Perricard élevé par Sandrine Annibal est à découvrir. Et les projets ne manquent pas. Un vin blanc pourrait rejoindre le rouge et le rosé. Un vieillissement en fût de chêne est aussi à l'étude.2003, année du retour aux sources. Après une époque londonienne et une expérience révélatrice dans un « wine shop », après une période bordelaise en tant qu'assistante commerciale chez un négociant en vin, Sandrine Annibal décide, à 28 ans en 2003, de s'installer comme « jeune vigneronne ». Elle reprend en main le destin des 4 hectares de vigne de la propriété familiale, le domaine de Lancement, petit coin de paradis situé à Thézac, tout près de la bastide de Tournon. « Il fallait créer un chai (dans une grange du XVIIe !), acheter un tracteur et du matériel », raconte Sandrine. Elle a retroussé ses manches, investi dans des cuves thermo-régulées, amélioré les bâtiments existants, ajouté 2 hectares de plus, a planté un hectare. Elle a aussi choisi de devenir indépendante.
30 % de merlot, 70 % de malbec, l'encépagement est adapté aux sols .

Un vin récompensé

30 % de merlot, 70 % de malbec, l'encépagement est parfaitement adapté aux sols argilo-calcaires d'un pays de Thézac-Perricard proche du Lot (le malbec et le merlot sont les cépages principaux du Cahors). Sandrine Annibal produit deux vins rouges. Un essentiellement constitué de malbec et un autre, en bouteille, qui est un assemblage de merlot et de malbec. Le domaine de Lancement 2008 (vendange manuelle) a été récompensé par une médaille d'or au Salon de l'agriculture, celui de 2009 par une médaille d'argent. Il existe aussi un rosé, le Carescade 2010.

Balade originale à travers champs

Au domaine de Lancement, il n'y a pas uniquement des vignes. Dans un cadre paradisiaque, la propriété s'étend sur 175 hectares dont 120 autour du chai. Le frère de Sandrine Annibal est éleveur de blonde d'Aquitaine. Il en possède 55 ainsi que deux taureaux. En juillet et août, il est possible de visiter le domaine de Lancement à l'occasion d'une balade originale à travers champ. Cette visite guidée se fait en tracteur remorque. Elle dure deux heures et se termine, bien entendu, par une dégustation au chai.
Tarif : 5 € (adultes), 3 € (enfants).
Départ à 17 heures.
Réservations : 05 53 41 17 02.

Les paysanneries

Organisé à Thézac par l'association « Gens de terroirs », « les paysanneries » est un spectacle vivant racontant l'histoire de Manon et de son village en 1885. Il se déroule ra dans le sous-bois bordant la petite route menant à Masquières. Deux représentations en nocturnes (formule repas + spectacle chez les restaurateurs de Tournon-d'Agenais et d' Anthé) sont prévues cette année les 27 juillet et 3 août, à 21 h 30. Une troisième représentation aura lieu le samedi 30 juillet, à 18 heures. Elle sera suivie d'un aligot géant (sur réservation uniquement au 05 53 49 25 27).



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