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mardi 19 juillet 2011

Vin de Cahors : les meilleurs journalistes dégustateurs



Vin de Cahors : les meilleurs journalistes dégustateurs
Vin de Cahors : les meilleurs journalistes dégustateurs
Ils étaient là à l'occasion du quarantième anniversaire de l'AOC Vin de Cahors. Dans un bateau, sur le Lot, les meilleurs journalistes dégustateurs de France et d'autres pays ont pu goûter les dernières merveilles de l'appellation. Alors que le salon Vinexpo vient de s'achever (avec de nombreux contrats en vue à l'export…) l'UIVC l'Union interprofessionnelle du vin de Cahors) a accueilli sept des 7 des plus grands dégustateurs du monde : Tim Atkin (Grande Bretagne) Michel Bettane (France) Bernard Burtschy (France) Ian d'Agata (Italie) André Dominé (Allemagne) Andrew Jefford (Grande Bretagne) Peter Moser (Autriche). Ils ont parcouru le vignoble, dégustant les meilleurs crus. Pour Bernard Burtschy (le Figaro), « il s'est toujours fait des choses très intéressantes sur Cahors avec des périodes différentes. Il y a aujourd'hui une quarantaine de vins qui tiennent vraiment bien la route, avec un bon niveau général. La jeune génération très prometteuse pousse les anciens à se renouveler. Il y a de l'émulation ».



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