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vendredi 16 septembre 2011

Un vin de Cahors à l'accent anglais


Puy-l'Évêque Un vin de Cahors à l'accent anglais



Les Stanton, famille nombreuse, famille heureuse.
Kim Stanton et son épouse anglaise Lisa ont acheté en 2004 le « Domaine des sangliers » au lieu-dit Peyremènude dans le hameau de Loupiac à 4 km de Puy-l'Evêque. Nous les avons rencontrés dans leur vaste séjour rustique. Lisa parle très bien le français.
Vous produisez un excellent Cahors, d'où vous viennent ces connaissances en œnologie ?
Mon mari Kim est originaire de Nouvelle Zélande et il a suivi dans son pays une formation de viticulteur.
Pour quelles raisons êtes-vous venus vous installer dans le Lot ?
Mes parents possédaient et possèdent toujours une maison à Grézels. J'y passais mes vacances et je la quittais avec difficulté au moment de la reprise des cours. Quand mes parents, nous ont avertis qu'il y avait un domaine à vendre, nous l'avons visité, apprécié et acheté.
Que faisiez-vous avant de vous consacrer à la vigne ?
J'étais hôtesse de l'air et c'est d'ailleurs au cours d'un séjour à Paris que j'ai rencontré Kim qui effectuait un tour du monde.
Installée depuis 6 ans que pensez-vous de votre vie actuelle ?
Nous nous plaisons énormément : nous avons des rapports très chaleureux avec nos voisins, et de nombreux amis, surtout grâce à nos enfants qui nous ont présentés les parents de leurs copains. Nous nous sommes intégrés : je chante dans la chorale de Prayssac, Kim et notre fille aînée font de la moto au club voisin de sports mécaniques de Loupiac.
Vous avez 7 enfants, le dernier vient de naître ; se plaisent-ils autant que vous ?
Ils adorent la vie à la campagne, ont de nombreux amis et mes parents comme mes sœurs vivent aussi en France, ce qui nous permet de les voir très souvent. Nos 5 filles sont nées en Angleterre et nos 2 fils Ruben et Maxim en France ; nos aînées Lily et Grace fréquentent le lycée international de Colomiers ; Lily, clarinettiste à l'harmonie de Puy l'Evêque a séjourné en 2010 dans une école de musique américaine.
Et votre vin ?
Le « Stanton black » a obtenu des médailles et vient d'être distingué par Andréas Larsson, classé meilleur sommelier du monde ; nous l'élevons d'une manière bio et nous vendangeons à la main aidés par nos filles. J'assure la vente dans les foires et les petits salons. Enfin, je vous assure que notre avenir est ici.


PROPOS RECUEILLIS PAR  L. FOURNIÉ

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