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samedi 17 novembre 2012

36ème foire aux miels de Montauban


Montauban. La foire aux miels installe ses ruches à la salle des fêtes

au marché gare

Ne manquez pas ce moment gourmand

Avec 36 ans d'âge, la foire aux miels de Montauban annonce, cette année encore, un excellent millésime. Née sur la rive gauche du Tarn, sur la place Lalaque, à l'initiative d'une poignée d'apiculteurs, cette foire aux miels n'a cessé d'évoluer et se bonifie en vieillissant.

Contre vents et marées, les apiculteurs locaux et régionaux ont réussi à imposer et maintenir une foire de qualité, en défendant la production artisanale et en menant un combat permanent contre les prédateurs de l'abeille.
Dans cet esprit, cette foire se veut aussi pédagogique afin de sensibiliser le grand public aux incidences qu'aurait la disparition de l'abeille sur la survie de l'espèce humaine.

Des prédateurs identifiés

«Malgré les difficultés que nous rencontrons au cours de l'année, l'abeille reste et restera protégée, si chacun d'entre nous se rend compte de l'utilité qu'elle apporte au monde agricole et aux arboriculteurs. Moins de pesticides et de traitements dangereux utilisés permettront la sauvegarde de l'espèce» lance la présidente Lydie Trégou-Soulié, en espérant être entendue.
«Le frelon asiatique représente aussi une menace de plus en plus préoccupante. Depuis quelques années, ce prédateur a envahi nos contrées et nos ruches et il se multiplie rapidement. Sachons être vigilants et signalons tous les nids que nous apercevons à nos mairies, à notre syndicat apicole ou faisons appel à des destructeurs de nuisibles, afin d'enrayer ce fléau qui dissémine nos abeilles et dont les piqûres sont dangereuses pour l'homme» en appelant à la responsabilité de chacun d'entre nous.

Des origines contrôlées

«QOC» Qualité, Origine et Confiance, c'est le mot d'ordre récurrent de la présidente et de l'équipe du comité organisateur «Les Amis de Villebourbon».
Fidèle à son éthique depuis sa création, la foire aux miels met donc un point d'honneur à garantir les produits présentés sur ses étals. Ils doivent tous être produits par l'apiculteur et sont analysés afin d'en définir la provenance.
Pour obtenir le sésame qui ouvre les portes de la foire, les apiculteurs doivent présenter des miels, des pollens et de la gelée royale analysés en amont. Une garantie d'origine appréciée par les consommateurs.
Comme le veut la tradition, la remise des prix au plus beau stand de la foire se déroulera à midi, suivie comme il se doit de l'hydromel d'honneur en présence des édiles de la ville.
Ne manquez pas ce moment gourmand !
Et l'entrée est gratuite de 9 heures à 19 heures.
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