Durban-sur-Arize
David et Hervé ont veillé chaque jour, depuis sa germination en godet, sur cette belle citrouille pesant 85 kg une fois arrivée à maturité./Photo DDM.
Paulette Guilhot gère la ferme du Camp-Bataillé depuis une dizaine d'années. Cette exploitation agricole est entretenue depuis plusieurs générations par sa famille. Aujourd'hui Paulette élève 86 vaches gasconnes, 320 brebis et chèvres, des canards et des lapins.
La semaine dernière, elle a présenté à la presse le fruit le plus extraordinaire de son potager, une citrouille pesant 85 kg. En pressant de questions ses deux fils, David, 27 ans, et Hervé, 25 ans, sortis des lycées agricoles de Pamiers et Saint-Girons, on obtenait quelques raisons pour expliquer le gabarit de la cucurbitacée.
« Le potager de notre mère est cultivé de façon nature depuis toujours. Nous nous contentons de faire tourner les cultures sur cette surface de 1 ha. Nous n'enrichissons la terre qu'avec du fumier et nous enlevons les parasites à la main. Nous avons fait germer la graine de cette citrouille en godet et l'avons plantée vers le 15 mai. Depuis juillet, nous l'arrosons les jours sans pluie. Ces derniers temps, elle buvait une quinzaine de litres d'eau chaque jour, que nous tirions de la cuve récupérant l'eau de pluie. La citrouille s'est défaite il y a huit jours et nous nous sommes mis ensemble pour pouvoir la soulever et la peser.Sera-t-elle détaillée et vendue en parts ? « Non, elle sera mangée en soupes et en gratins, à la ferme. Les portions débitées seront conservées au congélateur », a conclu Paulette.
