Lisle-sur-Tarn. Robert Plageoles : un vigneron atypique
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| Il cultive la passion de l'ampélographie ou science des cépages |
Hors de question chez lui d'assemblage, de levures et autres procédés qui dénaturent le vin. Écologiste avant l'heure grâce à son père qui lui a transmis le secret de la fermentation naturelle, ses vignes sont produites dans le respect de la nature.
Son vignoble de Gaillac remonte aux Romains, il les entretient mais aussi les étudie. De vigneron, il est aussi un ampélographe érudit. Passionné jusqu'au bout, il cultive la passion de l'ampélographie ou science des cépages. Il possède une bibliothèque de 3000 livres sur le sujet ! Un travail reconnu en France et à l'étranger mais aussi couronné d'un article paru dans le Times Magazine. Tout ce qu'il avance, Robert Plageoles l'a appliqué et expérimenté en vigneron. Malheur à celui qui soutient lors d'un colloque qu'il n'existe plus de vigne sauvage. Avec son atticisme, Robert Plageoles se chargera de le «carboniser» devant l'assemblée en lui parlant des vignes sauvages de sa forêt voisine de la Grésigne… Il sait aussi pourquoi le verdanel s'appelle un «vin de feu» : il résiste aux températures les plus chaudes et fut très sollicité au XVIe siècle qui fut très chaud.
Pour Robert Plageoles, le vin est donc affaire de profession de foi. Il refuse une vision mondialisée des vins de cépage et défend au contraire les cépages oubliés, expérimentant le savoir des anciens.
Ce vigneron est un passionné, un amoureux de son terroir et de tout ce qui touche de près ou de loin aux agapes et à une certaine façon de vivre : c'est un épicurien. Il a le goût du terroir, le verbe haut, l'amitié sincère, la sensibilité à fleur de peau comme les cépages qu'il protège.
Ce dimanche 26 août, à 17h30, il sera dans la cour du musée Raymond-Lafage où il animera une conférence sur «La fascinante histoire du vignoble de Gaillac, le plus ancien de Gaule».
Il dédicacera ensuite ses ouvrages : le vin de Gaillac 2000 ans d'histoire (éditions Privat) et La saga des cépages gaillacois (édition Jean-Paul Rocher).
Cette manifestation est proposée dans le cadre de l'exposition «Petites phrases et grandes défaites» d'Honoré et Luz de Charlie-Hebdo.
