Livinhac-le-Haut. Venez découvrir les légumes oubliés avec le CPIE

Les légumes d'hiver seront en vedette lors de cette journée./Photo DDM

Le Centre permanent d'initiatives pour l'environnement (CPIE) du Rouergue propose des ateliers ouverts à tous. Sur des thèmes en lien avec l'environnement et le développement durable, ces ateliers proposent une approche technique, ludique ou récréative afin que chacun puisse s'approprier des idées ou des concepts reproductibles.

Le prochain atelier, « Légumes oubliés », aura lieu le samedi 14 janvier, de 14 h 30 à 17 heures, à Livinhac-le-Haut, en collaboration avec l'université rurale Quercy-Rouergue.

Venez découvrir les légumes d'hiver méconnus en visitant une exploitation maraîchère en agriculture biologique. Que peut-on cultiver au jardin en hiver ? Quels légumes acheter au marché ? Comment cuisiner le panais, les topinambours et autres scorsonères aux noms improbables mais dont le goût et la saveur ne sont plus à démontrer ? Vous pourrez poser toutes ces questions à Sylvie, la maraîchère, qui ouvre les portes de son exploitation.

à l'issue de la visite, un pot de l'amitié sera offert et vous pourrez repartir avec des idées de recettes originales.

Le but de ces ateliers est de vous donner des clés pour mieux consommer local dans un cadre convivial.

Rendez-vous à 14 h 30, devant l'église de Livinhac-le-Haut, le 14 janvier. Prévoir des bottes ou des vieilles chaussures et une tenue adaptée.

Tarif : 5 € par personne.

Le nombre de participants étant limité, l'inscription est obligatoire au 05 65 61 06 57, au plus tard le jeudi, à 17 heures. Les ateliers sont tous encadrés par des animateurs qualifiés du CPIE du Rouergue, accompagnés ou non par des intervenants.

Renseignements URQR :

tél. 05 65 81 26 64

fax : 05 65 45 65 83

mail : urqr-formations12@wanadoo.fr

Renseignements CPIE du Rouergue :

tél. 05 65 61 06 57

fax : 05 65 60 26 02

mail : cpie-rouergue@wanadoo.fr